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五香毛豆(
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清洗:清水洗净,剪开毛豆一边,盐水浸泡10分钟左右。
冷水加入辣椒、八角、食盐、毛豆,大火炖煮5分钟转小火20分钟。
煮:大火5分钟烧开水,转小火20分钟。
连汤带豆盛入容器内,吃的时候随时盛出即可。