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芹菜炒鸡块（凤凰于飞）(2/7)
鸡肉切块洗净，芹菜洗净切段，姜、葱切片，干辣椒剁开，备用
热锅放入食用油，八成热放入鸡块翻炒，放入适量白糖，炒至鸡肉发干无水
放入切好的葱姜辣椒，八角、花椒、酱油适量，翻炒3分钟左右，煸出香味
加水漫沒鸡块为宜，放入食盐适量，盖上盖子炖十分钟左右
待水炖干后（十分钟左右水份基本就没有了，锅底还会有油，如你不想炒芹菜，可以放入别的食材，比如青椒....）放入切好的芹菜翻炒，约莫3～5分钟即可出锅
成品，色泽光鲜，食欲倍增
顷刻光盘～额滴神啊～～