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自制剁椒酱(1/6)
辣椒表面用干净布擦干净
从中间一分为二
切好的辣椒，姜，蒜
用料理机各打成半泥状
打完前后对比
倒入盐，白酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏两天以上，做菜的好帮手，能扁出红油的剁椒酱