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公鸡汤(2/3)
将公鸡处理干净后。把鸡放入高压锅中加加水加过鸡加入两勺盐，开大火将水煮开。将鸡捞出锅里的废水倒掉。
将鸡放入高压锅中加水加花椒八椒，葱段姜片，料酒，老抽，盖上盖子。中火慢炖。炖30分钟。
30分钟后，打开锅盖。观察颜色。闻其味道。如果八角味花椒味过浓可以将花椒八角撇出。小火慢炖30分钟后 出锅