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#免烤箱甜品#焦糖炼乳布丁(5/13)
材料合照
热锅加白糖
融化变成金黄色
加白开水
等水干
把焦糖放入容器里，放进冰箱里等待凝固
在等待焦糖凝固的时间里，把鸡蛋打散
牛奶加热后加入八勺炼乳或白糖，搅拌均匀后加入鸡蛋，搅拌均匀
把鸡蛋牛奶混合物过筛，如果时间够的话就多筛几遍。
把凝固的焦糖拿出来，把布丁溶液放到里面，把泡泡戳破，用保鲜膜封住，大火蒸12分钟，等待。。。。
啊哈，出锅了。
用牙签在容器边缘戳下去，转几圈⭕，把盘子扣在上面
啊哈^ω^