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避风塘香酥虾(2/17)
虾清洗干净
用剪刀剪开背部，取出虾线
去完虾线在全部清洗干净
如何加盐、料酒、淀粉拌匀，腌制30分钟左右
姜蒜切碎
葱切碎
面包糠备用
锅里热油，油要多一些
油热之后，加入虾
炸至虾变色了就捞出来
再次加热锅里的底油
放入虾复炸一次
最后留下少许炸过虾的底油，加入姜蒜
然后加入面包糠翻炒均匀
再加入炸过的虾，让虾均匀的沾上面包糠
加入葱花翻炒均匀即可出锅，不用加盐的，腌制的时候已经入味了。
就这么简单