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月饼(无转化糖浆)(7/7)
面粉与小苏打混合
油,蛋液,糖混合均匀
将1与2混合,成团.醒15分钟后分成20g的面挤子
将豆沙分成30g/个,搓圆
每20g面皮包30g豆沙,收口,滚圆
用模具按出花纹
放入烤箱烤15分钟。(放进烤箱五分钟后拿出刷鸡蛋液)