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胚芽欧式面包(11/13)
所有的材料混合之后揉成光滑的面团。
整理好放碗里。
盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
然后排气分成8个剂子。整理成圆形。一个圆形是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。
放烤箱二次发酵至一倍大。
这是发酵好的样子。
撒上面粉。
用刀割一下。
烤箱预热180°，上下火5分钟。放入改上火160°，下火140°。开启旋风模式。
15分钟即可出炉。
出炉啦。
美味。
早餐。