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南瓜素馅合子(1/8)
南瓜擦丝，加盐拌匀出水；鸡蛋炒熟，木耳水发，海米泡软。所有材料切碎加盐，香油，拌成馅。
冷水和面，软硬和饺子差不多，可以加一点点盐增加韧性。
醒30分钟，分成50g一个的面团。
扞成圆面皮
加一半馅对折
做成半圆合子。也可以上一步全放馅，两张皮合上做成圆型
可以刷很薄一层油，也可以不刷油，入电饼铛。
煎大约8分钟左右，两面金黄出锅。