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怎么样保存毛豆过年吃(2/4)
新鲜的毛豆下午摘的，一个个剥的，锅预热放菜子油，有12斤毛豆子，放有2小碗那么多油，炒9层熟没有毛豆腥味就行了，不停的翻炒以免炒糊了。
炒好放凉。
分袋装好，一盘用多少量就分包装多少。
分装好，袋口腕上放冷冻室，什么时候吃什么时候化冻正常炒菜一样，（不信可以少做点试试）。