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花边比萨(
5
/15)
后油法将饼底材料揉成扩展阶段,发大2倍后排气并静置15分钟
鸡腿去皮、骨切小块,加盐稍腌制
热锅后直接下洋葱丝(2分1个洋葱),稍烘干一下捞起备用
热锅下油,炒香洋葱粒(剩下的2分1)、蒜蓉,加入番茄粒(去皮)翻炒,加入清水,盐、番茄酱小火煮开
稍为收汁后加入鸡腿、黑胡椒粉、罗勒,煮至酱汁浓稠
盘底涂上橄榄油,将面团用手慢慢摊推成圆形,边稍厚,用叉子叉孔
边上放火腿肠
将面团翻边覆盖火腿肠
剪刀将包着面团的火腿肠剪成若干段,并将火腿肠段同一方向拧90度
放一层马苏里芝士
把煮好的酱鸡腿、洋葱丝加入,面上铺一层马苏里芝士
蜂蜜加少许水调匀涂在花边上,烤箱预热,200度15分钟,花边上色后再铺上马苏里芝士,180度10分钟
出炉
配上冻柠蜜红茶,馋了?
再不吃剩下的也没了。