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鲜肉月饼(2/15)
准备一些猪肉馅！其实我不会弄，我婆婆帮我弄的，所以各位亲按自己的口味自己弄吧Orz
把水油皮材料和油酥材料分别混合揉成团各自分成十二份
把一份水油皮压扁，放进一份油酥
包起来，收口朝下
全部包好之后，取出一份压扁，用擀面杖擀成牛舌状
从上往下卷起来，依次卷好十二份
取一份压扁，擀成长条状
由上往下卷起来
全部卷好
取出一份，对角线压扁，用擀面杖擀成中间厚，边上薄的饼皮，我不会擀，直接用手掌压的
取少许肉馅，放入饼皮，然后包起来，收口，注意，收口处饼皮内部不能粘到馅料，否则会导致饼皮捏不紧，收不了口，导致露馅
包好，收口朝下，放入铺好油布或者油纸的烤盘，稍稍用手掌按扁，不要太用力
依次全部包好，烤箱200度，预热五分钟
刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入烤箱，中层，30分钟！烤至表面金黄！
出炉！好香！