酥炸藕丸(
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鲜藕洗净，放到料理机打成泥。
把藕泥中的汁儿使劲攥出来，放到锅里。
小火不断加热，藕汁儿会糊化，期间不断搅拌防止糊底。
待凉了以后加入藕泥中。
加入葱，盐，胡椒粉，胡椒和淀粉。
拌匀，用虎口抓出小丸子。
下入油锅炸至酥脆。
捞出用厨房纸吸去表面多余的油即可。
