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红油牛肉拌面(
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牛里脊切薄片,加入酱油,菜籽油,盐,花椒,料酒,搅拌均匀,腌制代用,
将蒜剁成蒜末代用
将小油菜过水炒好
将姜末放入油锅,在放入备用的牛肉里脊,炒熟备用,
将备用的蒜末加入辣椒面,花椒呛油,
将煮好的面条盛入碗中,放入炒好的备用牛里脊铺平,将煮好的小油菜铺在上面,加入呛好调料,完成,
香喷喷的红油牛肉拌面做好了,