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丝瓜浸鸡(3/7)
准备材料
用酱油，油腌鸡肉，几分钟后加生粉搅拌均匀。
丝瓜刨皮切小块，香菜洗净，生姜切2块。
用瓦煲放半煲的水，下姜块煲开。水滚，下鸡肉，香菜的叶柄。
5分钟左右，打开煲盖，放丝瓜。
中火滚开2.3分钟后放剩余的香菜叶，继续盖好盖字。
3分钟后打开煲盖下盐调味即可。