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耗儿鱼【川菜】(2/5)
这是成品。葱葱我不爱生的，所以我把葱拌着锅底佐料煮了淋的。
把每片鱼洗成这种干净度，毕竟是自己吃的，而且鱼是冰冻的很脏
然后放上白酒或者料酒适量，盐巴后拌下码好。放薄姜片，花椒和蒜。我家没有蒜(｡•́︿•̀｡)
油好后放豆瓣，泡椒翻炒一下放入鱼和配菜。等待时间解决。对了，味道适合度自己要看。
出锅放葱上去~我不爱生葱，所以弄熟淋的