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红烧肉(4/7)
把五花肉冷水下锅，放适量料酒，沸水
把五花肉切成2厘米厚
热好油锅，放冰糖，小火炒成蕉糖
炒好蕉糖，倒入五花肉，快速翻炒上色，把姜放入，倒入水，把盐，八角，葱，老抽鸡蛋一起放入大火烧开转小火，炖一个小时
一个小时后，转大火收汁
把辣椒切好一圈一圈
摆好红烧肉，把香菜摆肉的周围，把辣椒摆好，就可以啦