备好材料，2-3个干勺子，纯牛奶1罐，蛋清分离器（塑料的那个），打蛋器，装蛋清的器皿要求无水无油，否则不能打发;
将4个蛋黄倒入大碗，放2勺白糖，1勺色拉油，3满勺面粉，6勺纯牛奶（无则用水），用勺子拌匀;
一直都是上下前后翻腾，很快的;
拌匀后，用另一干勺子舀入1/3打发的蛋清，上下前后拌匀（不要转圈）;再放1/3，分3次拌匀;
1.电饭煲按煮饭键预热1-2分钟，放1勺或半勺色拉油，涂满锅内，防沾锅;
2.倒入后，垫在毛巾上蹲几下，蹲匀一点，就可以煮了;
倒油防沾锅比较随意，锅内壁用毛巾或纸巾浸油抹一圈就行了，剩下的油留锅底，翻转锅让油随意滑动或用毛巾快速抹一圈也行;
1.按煮饭键2-3分钟，由于不能自动跳，看好时间，时间到了，就推到保温档;
2.用毛巾压住出气孔，榔头伺候，压上，靠在角落上，保温20分钟;
3.时间到了，拿掉毛巾，按煮饭键2-3分钟，再次用毛巾压住出气孔，保温20-25分钟;
4.时间到了，关掉电源，静待5-10分钟，就可以开了;
不沾锅;
盛饭的平勺，四周稍微撬一下，倒扣锅，拍几下就能整个起出来！
成图，又松又软，不会太甜，满满的香味儿;
简单易学，分享快乐;
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