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茄子肉末(5/6)
先把辣椒和姜蒜切成小块放盘子里装好
把肉切成小丁丁放好，葱适量
把茄子蒸熟放一边待用
把姜蒜辣椒倒入热油中翻炒然后下瘦肉爆炒，记得把瘦肉加点淀粉，以防肉太老
肉炒的差不多了就可以将蒸熟的茄子倒入锅中剁烂。再放入盐，和味精，葱之类的，随后起锅
就这样，好吃的茄子肉末就做好了，香香的，