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家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法。(14/14)
用80度的水和面，软硬像包饺子的面就好。和面时里面加一点盐。和好后醒面30分钟。
锅内倒入少许油把甜面酱放进后，30秒后放豆瓣酱，放少许蚝油，和味达美酱油，炒1分钟盛出备用。
把菜都准备好。
把熬好的油倒入面粉里，做油酥用，要适量。我只用了两勺面粉。
取鸡蛋大小的一块面，赶开放油酥叠起来
重叠
再赶开，
开始起泡了
鸡蛋加盐打散后，倒入面饼里
差不多快好了
把菜和火腿煎熟
刷上酱放入土豆丝跟胡萝卜丝
生菜
香到停不下来！！