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辣椒油,葱油(
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小葱,各种香料冲洗干净,晾干。
晾干~~
晾干~~
辣椒和芝麻混合
小葱切碎,锅内倒入适量油,开小火慢慢熬葱油,直至焦黄但不要熬过头。制作好后放入无水容器内保存,调凉菜,挂面汤,葱油面等都可用到。
锅内倒入适量油,放香料小火熬制40分钟左右,慢慢香味出来后把香料挑出,转大火让油温更升高,迅速倒入辣椒和芝麻混合的碗中,就好了~~