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热干面(
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煮面。碱水面煮到八九成熟,还有一点硬芯就捞出,用橄榄油或者香油拌匀防止面粘在一起
调酱。两大勺芝麻酱,小半勺甜面酱,小半勺豆瓣酱,适量生抽和糖,加温水泻开。
萝卜干和香葱切丁,放到面里,用调好的酱拌匀。