糯米肉丸(
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将提前浸泡好的糯米过筛淋干水份，把胡萝卜剁碎和糯米拌匀备用。
肉剁碎，葱姜剁碎，加入一个蛋清、盐、香油、老抽、生抽、十三香、鸡精按顺时针搅拌均匀。
用手把肉馅揉圆在糯米里滚几下沾满糯米放锅蒸二十五到三十分钟(蒸的时间看糯米浸泡时间的长短，泡的时间短了就多蒸几分钟)
出锅后放入香葱辣椒粒
尝一口又软又糯又香
