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咖喱土豆鸡丁（无需加盐和糖等调味料）(1/8)
准备材料：土豆、洋葱、胡萝卜、鸡腿、姜、大蒜、干辣椒和葱、咖喱块（我买的原味的，且喜欢吃辣，因此准备了辣椒，不易辣的可以不放）
首先把所有材料切好备用，鸡腿过水备用（土豆要切小丁容易熟）
锅里放油加热后，将胡萝卜、土豆、洋葱、姜片、大蒜、干辣椒入锅炒至土豆金黄，然后放入备好的鸡丁翻炒两分钟
加水没过菜，，盖上锅盖焖10分钟
将咖喱块弄碎放入锅内（注意：这里一定要小火，要不很容易烧锅）
咖喱成稠糊状加入葱花（提示：无需加盐和糖等调味料）
加入葱花可以关火了
成品呈上（可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀，加热一会；太稠，可适当加点水）