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南瓜饼皮面(2/5)
先做饼皮：两个鸡蛋，少量盐混入面粉，加水搅拌均匀，稍黏稠。少量油，摊5张。
南瓜洗干净切开，掏籽去皮，切成块状。
倒油，放生姜，南瓜翻炒一会，加水，糖，盐，焖会至南瓜变软
鸡蛋饼皮切成条状，类似粗面条
倒入锅里，小火煮2-3分钟即可。