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全麦吐司(
3
/7)
所有材料从湿到干放面包机,开始按揉面40分钟。揉好就放面包机发酵。
这个是一发完成的状态。大约一小时左右。
取出分成3份,揉搓圆形静放15分钟。
用擀面杖擀成长椭圆形,卷好,放吐司盒内,(是450g的容量盒子)
放烤箱内,底下一碗开水。进行二发,发到9分满,盖上盖子。烤箱预热160度上下火,中下层30~35分钟左右。
出来,脱模冷却后切片装袋子。
成品。