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红烧猪蹄(0/5)
将猪蹄洗净，焯水，。将油放入锅里，油开以后，放入冰糖熬稀。
将猪蹄放入锅里翻炒，然后放入葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，放入生抽，老抽上色，料酒，翻炒。
将炒好的全部放入高压锅中，再放入花生豆，开水，一刚漫过猪蹄为宜。
高压锅蒸半小时，即可。
将高压锅烧后的猪蹄放入炒锅内，放盐，大火收汁。