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家常版红烧鸡爪(8/9)
将脚趾甲减掉，剁成小块过水煮一遍
煮鸡爪的过程中准备好，葱蒜花椒桂皮干红辣椒，还可以放些姜片～家里的用完了就没放
葱叶留着备用
过水煮过一遍之后洗净准备开始下锅炒啦～
油锅热后放入配料炸香
倒入鸡爪大火翻炒
放入料酒，老抽，盐，翻炒均匀
向锅中倒入适量清水(因为要做地锅巴巴，所以水有些多了，过水一次了很容易熟的 ，不需要太多水，如果你喜欢吃烂烂的也可以多放些水)
最后，倒入鸡粉大火收汁就可以啦～