1.把鸡子切成大块 放在锅里大火煮 去血腥 2.把水倒掉，用水冲洗鸡子，再倒入比鸡子稍高的水，放入配料，大火煮1小时 3.放入盐、鸡精、白胡椒适量 4.慢火炖一小时即可出锅～