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干豆角炖肉(4/4)
准备材料，家里没有姜了，我觉得影响也不大。豆角是老妈晒好的，要提前泡好，久泡点，我今天只泡了一个小时，感觉有点不太透
热油锅，放葱段，八角，干辣椒，翻炒后放入五花肉继续翻炒，加一点料酒，然后放干豆角
加冰糖，盐，鸡精，老抽，然后加一碗水，开中火炖
等到汁快干时再大火收，就可以成盘上桌了