锅热多放油，放花椒八角，葱姜，倒入鸡块翻炒，炒干水分后，把鸡放一边。

转小火，剩余的油放甜面酱煸炒，炒一会把鸡混合炒，倒入少许醋，老抽上色，盐，土豆翻炒。放入辣椒，蒜片，炒一会