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肉饼～肉饼～肉饼～(3/7)
面粉，加开水，烫面搅拌至起小剂子，然后趁其温热时用手揉面成面团，加猪油继续揉成光滑面团
盖上盆醒发半小时
把除面粉，开水，猪油外的其他材料混合一起，用刀剁细，此次的分量可分成9份…
醒发好的光滑面团加少量面粉揉匀，均分成9份…取一份用擀面杖擀成长条薄片
加肉馅，摊平，卷起，旁边收口
收口后竖放压扁，擀圆
锅里放少量油，入锅前往面饼上也抹些油，小火煎制两面成金黄，即可出锅～