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凉拌金针菇(5/6)
先把金针菇洗干净，切掉头部。辣椒切粒，蒜头拍碎。
水里放少许盐烧开，放入金针茹焯1分钟。
锅里放适量油煮开，关火。加入辣椒，蒜蓉，倒入陈醋，酱油，香油拌匀。
铲起淋在金针菇上即可。
年个杯子放入金针菇压实，倒扣在碟子上。
成品