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素烧茄子(5/6)
准备好原材料！茄子切滚刀块备用！
锅中放少许油，把茄子放入锅中煸炒！
茄子煎至两面金黄色盛出备用！
葱，姜切片，蒜切末！大料一瓣！
锅中放油，加入大料煸炒片刻加入葱姜，面酱，生抽，糖！炒匀后加少许水，锅开后加入茄子烧制片刻！
汤汁快收干时加入盐，鸡精调味！翻炒均匀后加入蒜末出锅，装盘摆上香菜即可！