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南瓜红薯菜面(3/8)
红薯叶洗干净，摘去叶柄。锅中加水烧开，放入薯叶淖变色捞出凉凉。
放适量盐拌匀，加入面粉，揉搓成面团，软硬自己掌握，不能太软，揉好后静置15分钟左右。
南瓜土豆切块，葱切段，蒜拍碎。锅热放适量油爆香葱蒜，放入南瓜翻炒入味，加入适量清水大火烧开，中火炖。
静置好的面团揉团擀开。
薄厚宽窄看个人喜好，切好
锅中水开下入面条煮熟
乘出，浇上炖好的南瓜
一碗绵软劲道的菜面就好了