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滋滋椒盐排骨(4/7)
one^_^ 准备用料,排骨剁成小段洗净。图上配料大概20元左右,可以用很久。(我是在某宝买的,味道不错)
two^_^ 少量的油刷在锅底(平底锅就可以,我用的是电饼铛)倒入排骨反复翻,直到肉色发黄,生肉要久一点。
three^_^ 排骨熟透以后,用小刷子涂一层酱油,之后在涂一层油,以免肉没有水份。滋滋的有香味了吧!
four^_^ 在涂一层少量的豆瓣酱,之后在涂一层油。此时还可以放一些蒜末翻炒均匀,注意时间不能太长,防止蒜泥烧焦。图上没放
five^_^ 撒上椒盐、孜然等调味
six^_^ 青椒洗净切块,放入锅中,翻熟。撒上椒盐等调味。(还可以尝试其他蔬菜,建议不要弄土豆,不好掌控,易粘锅)
铛铛~成品,超级好吃。配一碗米饭Y(^_^)Y