啤酒酱鸭肉(
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用刀把鸭腿上的肉剔下来，把带肥油的皮直接放入锅中煎出油来，原油炒原肉，可香了
把剔下的鸭肉切成小块，用一汤勺生抽➕一汤勺半老抽➕两汤勺白糖➕十三香搅拌均匀腌1小时
把辣椒，葱姜花椒八角放入锅中炸炒，然后放入鸭肉爆炒至熟放黄豆酱一汤勺，倒入半瓶啤酒，大火烧至收干关火，出锅
成品
成品，好吃
