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酥到心坎的玛格丽特小饼干(
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黄油切小块软化,成奶油状不是液体,用打蛋器轻轻打发。
加入白糖和盐,打发到微微膨胀。
用小勺子按压蛋黄过筛,使口感更细腻。
筛入低筋面粉和淀粉,用手揉成面团。
放入冰箱冷藏一小时后取出,这个配料可以做24个,揉成小球,用大拇指按压,表面出现自然的裂纹。
放入烤箱,150℃,12分钟左右。(我的是小烤箱)