瘦肉洗净切丁，姜洗净切片，锅中加水放几片姜，焯水瘦肉丁，10分钟后捞出沥干水分。重新起锅加入水，放入姜片和瘦肉丁，大火烧开转小火煮10分钟，胡萝卜和土豆去皮洗净切丁，洋葱去皮切丁，老豆腐也切丁，将胡萝卜丁下锅，煮沸后再放土豆丁，煮沸后放老豆腐丁，最后放洋葱丁，继续煮15分钟，就可以放浓汤宝和少许盐。 我最喜欢之一^_^