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自制手擀面(
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/8)
唯一的食材:面粉
面粉加水揉成面团~多揉一下,劲道才会出来(手擀面的面团稍干一点为佳)
揪一团面团,用擀面杖擀成长型的面皮
再把面皮等份叠成四层~
然后用刀切成一条一条的,愿意吃粗点的就切宽点,想吃细的就切窄点,随意哦!
把刚切的一条一条的面分别扯开,原四等份就变一长条了!
手擀面全部扯开后,撒上多一点的干面粉(防止面条粘连在一起),用手拌均匀!
呈上成品图~期待下锅沸腾的那一刻!