黄油放在打蛋器里室温用筷子切小块温融化，鸡蛋打进一个小容器里搅拌几下。黄油融化好后放进白糖用电动打蛋器轻轻搅拌到白糖融化得差不多再启动电动打蛋器，低速把白糖和黄油打发融合

打发到白糖和黄油融合好后，小容器里的鸡蛋分三次加入黄油里，每一次加入蛋液前都要把前一次的鸡蛋和黄油打发到完全融合到一起，黄油完全要把鸡蛋液吸收才行，最后把低筋面粉和抹茶粉筛入蛋糊里，搅拌均匀

将搅拌好的面糊放进裱花袋里，挤的过程有些吃力，最好用硅胶裱花袋，我用一次性的爆了一个。裱花嘴可用了不用，分别挤到烤盘里后烤箱上管180度预热8分钟，上管180度加热20分钟即可。