酱汤干豆腐肉卷的做法_菜谱

干豆腐切正方块不要太小会包不住

肉馅化开加入三四小匙盐加入葱花加入两小匙豆油根据喜好放香油我放两小匙加入一两小匙耗油放入姜沫加入QQ肠丁(其它有弹性的精肉肠也可以) 加入少许水向着一个方向打圈搅拌

干豆腐块上放入肉馅像包春卷一样包起来包好的六个或八个放在一起用一根烫好的棉线或撕成细条的玉米叶捆起来

锅内烧水 (水量:差一点没过捆好的豆腐卷就ok) 水温热时放入捆好的豆腐卷加入豆瓣酱葱盐两三小匙豆油盖上白菜加入两三小匙耗油提鲜盖好锅盖小火炖开开盖后放入味精 ok