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莲藕玉米棒骨汤(3/7)
大棒骨冷水下锅.
水里加入黄酒适量，大火烧开.
等脏沫出来后，把棒骨捞出简单冲洗下沥水.
煮棒骨期间，准备玉米段，藕块，姜，五指毛桃(洗净后用纯棉线绑紧)和大枣. 五指毛桃也可换成当归/海底椰/党参等其他材料，不加也没啥，熬的时间足，汤也很好喝的说！
把所有材料放入砂锅中，加生水.一般水是全部材料的两倍.
大火煮开后转小火，一般两到三个小时，肉基本脱骨了，汤随着时间越长会越变越浓！中间不用开盖，也不能加入生水.
汤好后盛出，现喝现加盐和胡椒(胡椒是我个人喜欢加，不加也没所谓)，不要把盐一次性加入锅内！