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哈萨克名吃:胡尔达克(4/4)
准备羊肉，洋葱，胡萝卜，土豆及调料
羊肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，洋芋切丁，姜切沫。
锅热放油，下姜、洋葱丁炒香，下羊肉丁，翻炒变色后加盐、料酒、酱油、醋，翻炒片刻，无水后加入洋芋丁和胡萝卜丁，翻炒，加大量水，中火煮，待肉丁，菜丁变软融合，即可出锅，很下饭。
特意下了皮带面配合，很美。