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花生酱花卷(7/7)
先把水 改良剂 糖混合
将35度的水 不烫手的温水融化5克的酵母 将酵母倒入面粉中
将面团做到三光 手光盆光面光 放在温暖处发酵2个小时
两个小时后发酵好 呈蜂窝状 取出 揉出气泡
将面团揉到0.5厘米厚 涂上花生酱 卷起来 切好 将两个小卷重叠 用筷子在中间按下去 扭成麻花状
大火蒸15分钟转小火10分钟
成品