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手工阿胶糕(
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准备好材料,一些没上相,嘿嘿
阿胶粉放黄酒冰糖一起小火熬至30分钟左右
熬好样子是勺子舀起能看见挂旗状,然后放入红枣搅拌均匀,继续放入核桃枸杞搅拌均匀,关火,黑芝麻分两次放入搅拌直至均匀为止
容器里抹上芝麻油方便到时脱模,把搅拌好的阿胶糕装进容器里压实冷却,放至冰箱冷藏三个小时以上
我是没放凉切的,有点心急了
等待切片中,是不是很简单啊!最关键的就是熬阿胶的那时间一定要有耐心搅拌才不会糊锅,
哈哈,阿胶糕完成了