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爆炒猪肝(1/4)
材料准备好，喜欢吃辣的可以多放点辣椒
猪肝切片先用淀粉跟料酒腌10分钟后用清水过一遍，起锅热油俩小米辣爆出香味后放入猪肝炒五分熟
再下锅炒青椒跟胡萝卜
最后倒入先前炒过的猪肝，放姜丝，葱段，盐，鸡精大火爆炒几下就可以了