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蒜香土豆丝(4/5)
大土豆一个去皮，青辣2个洗干净备用。
全部切成丝，土豆丝过水，去淀粉。
锅内放油烧八成热，将干红椒剪成小圈圈下油锅炸香。
将青椒丝和土豆丝同时下锅炒到变色发软，放少些盐炒匀关火，关火后放蒜末。
蒜香味浓郁，非常好吃。