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简易家常鸭子—炸鸭(2/6)
先把鸭子整只冷水煮熟(筷子插进去鸭子大腿可以轻松穿透),建议鸭子煮软一点,然后把脖子、头,腿、翅膀砍开!
放入油锅炸至金黄捞出
同时可以放入脖子
锅大的可以同时炸完,我家锅小,分开炸了
炸完的鸭子全部捞出,锅里留炸鸭的小半油,放入上述调料,放入鸭子,最后倒入酱油!炒一分钟
捞出锅里全部鸭子和调料,整只鸭子可以砍了! 最后,砍好的鸭子可以浇点调料!