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凉拌大骨肉(3/5)
挑两块大骨肉,下锅煮两分钟去下血。放入高压锅中煮熟,高压锅里放点姜片。
准备辅料,香菜,生姜,辣椒。把大骨捞起放凉一会儿以免切的时候烫手。
按照肉的纹络,把肉尽完整的切下,再将其切片或者同等大小的块状。
加入姜,辣椒,味精,醋,白糖,酱油调味。
搅拌均匀后加点香菜即可。非常下饭。
挑两块大骨肉,下锅煮两分钟去下血。放入高压锅中煮熟,高压锅里放点姜片。